常言道 “民以食為天”。隨著城市化的快速發(fā)展，酒店、賓館、食堂的規(guī)模和數(shù)量不斷擴(kuò)大。據(jù)了解，餐飲污水的排放量約占城市生活污水排放總量的一定比例，但其有機(jī)物含量卻占總負(fù)荷的較大部分，可見(jiàn)餐飲污水是高濃度污染源。特別是近年來(lái)服務(wù)業(yè)迅速崛起，賓館、飯店、大小餐館等餐飲業(yè)產(chǎn)生的污水進(jìn)入生活污水的比例越來(lái)越大。餐飲污水成分復(fù)雜，有機(jī)物含量高，若未經(jīng)處理排入江河、湖泊和海洋，會(huì)導(dǎo)致水體渾濁，在高溫環(huán)境下易變質(zhì)發(fā)黑并產(chǎn)生惡臭，嚴(yán)重污染環(huán)境。

　　隨著城市環(huán)境管理水平的提高和排放標(biāo)準(zhǔn)的逐年嚴(yán)格，餐飲污水在進(jìn)入城市下水道之前需實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放，因此餐飲污水處理達(dá)標(biāo)排放具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)餐飲業(yè)每年排放的未經(jīng)處理污水?dāng)?shù)量較大，且呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。地埋式一體化污水處理設(shè)備對(duì)餐飲污水處理效果明顯，出水的多項(xiàng)指標(biāo)均符合城市雜用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

　　處理后的出水可用于城市綠化、道路清掃、洗車(chē)、沖廁所等場(chǎng)景。與傳統(tǒng)污水處理技術(shù)相比，地埋式一體化污水處理設(shè)備出水水質(zhì)穩(wěn)定，產(chǎn)生的污泥量少，易于后續(xù)處理。該設(shè)備埋于地下時(shí)，上部可用于綠化，廠區(qū)占地面積小，地面構(gòu)筑物數(shù)量少。

　　與傳統(tǒng)處理系統(tǒng)相比，地埋式一體化污水處理設(shè)備省去了二沉池，節(jié)約了一定的土地面積，能有效截留個(gè)體小、生長(zhǎng)緩慢的硝化細(xì)菌。在保證出水水質(zhì)穩(wěn)定的前提下，可滿足水回用的需求。應(yīng)用地埋式一體化污水處理設(shè)備后，餐飲污水得到有效治理，人民生活環(huán)境得到明顯改善。